Recept pindarotsjes

Donderdag hadden we een high tea aan 'ons mam' gegeven voor Moederdag. Iedereen nam iets mee, vooraf hadden we het afgestemd en 1 van de dingen waar wij voor zouden zorgen: Pindarotsjes. 

Hierbij ons recept voor ruim 60 (!) pindarotsjes:

Je hebt nodig:

Chocola (wij gebruikten van Aldi 2x200 gram melkchocolade en 1x200 gram pure chocolade)

Ongezouten pinda's

Roomboter

Evt. spikkels (hoeft niet

Voor de verdere bereiding:

Pan

Lepels

Bakpapier

Trechter

Boterhamzakje

Melkchocolade 2,69, puur 99 cent en pinda's weet ik niet meer (bon al weggedaan). Rond de euro, maar het kan 99 of 89, maar ook 79 cent zijn. Weet iemand het zo ;)?

Smelt wat boter in een pan 

Heb geduld, doe het niet te snel, anders zit het vast in je pan :(...

Breek de chocolade in stukken (wij doen eerst de melkchocola, erna puur). 

Als de chocola begint te smelten kunnen de pinda's (in halfjes of heel) erin. Wacht tot alles gesmolten is en roer het steeds door. Officieel moet je wachten tot je chocolade is afgekoeld tot een bepaalde temperatuur, enz. anders kan het wit uitslaan. Bij ons krijgt het de tijd daarvoor niet... Bovendien doen we bij deze warme temperaturen altijd de chocola in de koelkast, dus slaat het sowieso snel wit uit. De smaak is er niet minder om, dus wij gaan voor het gemak :)...

Pak 2 lepels, schep 1 vol met het chocolade-pinda-mengsel en veeg het met de ander tot een mooi rotsje op je bakpapier.

Vul de bakplaat helemaal. Het mooiste is als ze elkaar niet raken, dan houd je de randjes mooi rond. Je kunt natuurlijk ook juist wel alles tegen elkaar aan maken. Gewoon 1 bakpapier vol met chocolade gieten (bijv. op een ovenbakplaat). Erna breek je alles in stukken. 

Weer een nieuw klontje boter in de pan, pure chocolade erin en werkwijze herhalen.

Doe een boterhamzakje in een trechter, hang het goed over de rand, zodat het niet erin zakt.

Doe wat pure chocolade in het zakje in de trechter

Draai het zakje bovenaan dicht (als een spuitzak) en knip onderaan een klein hoekje af

Spuit het over je melkpindarotsjes voor een luxe effect

Als je dit ook wilt bij je pure chocolaatjes, moet je van tevoren iets van de melkchocola bewaren door het op dezelfde manier in een zakje in een trechter te gooien. 

Evt. kun je nog spikkels, hagelslag, stukjes pinda erop gooien. Deze waren favoriet bij de kids:

Maar ook wel bij de groten hoor ;)...

En ziedaar; een grote schaal vol... Voor nog geen 5 euro meer dan 60 pindarotsjes. 

Het feit dat er ruim 2/3 'verdween' duidt erop dat we niet de enigen zijn die het lekker vinden ;)...

Uiteraard kun je ook een gedeelte van de chocola gebruiken. Of er stukjes speculaas of schuddebuikjes doorheen doen i.p.v. pinda's (tip in de reacties van iemand laatst, dank!). 

Of ander soort noten, lekkere rozijnen of krenten of een mengelmoes hiervan. Veel succes ermee!

Geniet van het heerlijke weer!