Na mijn eerdere hartige taarten met prei, broccoli en sperziebonen, probeerde ik er nu 1 met spitskool... Ik kocht in de aanbieding spitskool. 2 voor 2 euro bij AH. Ik woog er 1: 1,5 kilo :)...
Ik vond in eerste instantie hier inspiratie. Alleen toen ik eenmaal bezig was, besloot ik een ovenschotel te maken, ik had geen muffinvorm voor handen en het scheelde bladerdeeg en werk ;)...
Komt'ie... Je hebt nodig:
- Spitskool (ik gebruikte ong. 750 gram - een halve grote spitskool)
- Aardappels
- 200 ml melk
- 3 eetlepels geroosterd sesamzaad
- 7 plakjes bladerdeeg
- 3 eieren
- oregano
Schil de aardappels, snijd ze in kleine blokjes (ong. 1 cm) en kook ze kort voor.
Snijd de spitskool in dunne reepjes en wok het even in wat olie/boter:
Doe de melk, eieren en het sesamzaad in een kom en roer het door:
Doe de spitskool en aardappels erbij, evt. samen met wat geraspte kaas. Strooi er naar keuze nog wat kruiden op (zelf gebruikte ik wat oregano):
Bewaar een klein beetje kaas voor over de stroken bladerdeeg:
Bedek een ovenschaal met 6 plakjes bladerdeeg, giet het mengsel erin:
Vouw de omhoog staande randen evt. naar binnen (als je met grotere eters bent, zal de rand wellicht geheel gevuld zijn, dan kun je deze stap weglaten):
Snijd het laatste plakje bladerdeeg in 8 stroken:
2x2 diagonaal in het midden, 4 aan de zijkanten. Ik hield nog een klein stukje van een ander stuk bladerdeeg over. Hier zijn we er gek op, dus nog 4 kleine stukjes ertussen:
Met wat melk of ei evt. het bladerdeeg bestrijken en de resterende kaas eroverheen:
Ong. 45 minuten op 180 graden in de oven:
Het smaakte echt superlekker! Ik heb de kinderen nog nooit zo snel spitskool zien eten ;)... Ze bleven bezig, dus ik moest echt nog snel een deel wegzetten voor Peter, anders vond hij vast en zeker de hond in de pot...
Een absolute blijver, wat smaakte dat lekker zeg!
Wat maken jullie met spitskool? Ik heb nog meer, dus wie weet wat ik nog meer kan proberen :)...
Als je het leuk vindt om m'n blog te volgen; er zijn diverse opties:
1. Met een Google-account kun je rechts in beeld op de blauwe button 'volgen' klikken.
2. Met een e-mailadres kun je rechts bovenin in beeld je mailadres invullen en dan op de grijze button 'submit' klikken. Je ontvangt dan een mail als ik een bericht heb geplaatst (dit kan in je spambox terecht komen, dus houd het even in de gaten. Het komt vaak voor dat je pas 10-12 uur nadat ik een bericht online heb gezet pas een update krijgt in je mailbox).
3. Via Facebook. Als je daar een 'like' geeft, kun je me volgen, welkom!
Wil je meer weten over hoe je kunt leven met een lager budget (hoeft dus geen 50 euro te zijn, maar aangepast aan jouw situatie kan het ook meer of minder zijn)?
Wanneer? November (een keer op een avond)
Waar? Bij mij thuis (Veluwe)
Prijs: 10 euro p.p. incl. koffie/thee/lekkers
Stuur mij even een e-mail (adjemusic@gmail.com) als je interesse hebt voor een workshop. Inmiddels zijn er al wat aanmeldingen binnen, ik doe eind deze week of volgende week even een voorstel voor data aan degenen die een e-mail hebben gestuurd.
