Cadeau-tip thee en kookboek

Voor een bruiloft zocht ik een cadeau (geld geven vind ik minder leuk). Ik probeer dan op zoek te gaan naar iets wat op het lijstje staat óf waarvan ik weet dat het bruidspaar er blij mee zal zijn.

Deze keer gaf ik een kookboek van Smakelijck waarvan ik had begrepen dat ze die nog niet hadden. En inderdaad, het viel in de smaak :)! Ik kocht deze van een boekenbon die ik zeker 3 jaar geleden al een keer heb gekregen. Leuk om het zo binnen budget te kunnen doen.

Alleen een kookboek vond ik best leuk, maar ik wilde iets kleins erbij geven. Zo kwam ik op hetvolgende idee: Thee!

In kleine mini-jampotjes (die ik ooit in België kocht) deed ik wat verse thee uit m'n eigen voorraad, nl. tropische vruchtenthee, zwarte thee en bosbessenbladthee.

Opgeleukt met een stuk papier (van m'n broodmeelzakken), stuk henneptouw, wat losse parels, restje kaartkarton voor het label, en een bedeltje van een blaadje. Ziedaar: 3 stuks:

Een 'boekenlegger' waar ik onze namen op de achterkant schreef, omdat ik niet zeker wist of tijdens de receptie nog een keer het boek zou krijgen. Om die reden had ik de bon bewaard, maar het bleek niet nodig. Simpel maakte ik er 'geluCKig huwelijCK' van, met een knipoog naar het kookboek natuurlijk... De stiklijnen maakte ik met de naaimachine. Een festonsteek met de hand kan ook:

En zo ziet dat eruit:

Maar hoe gaf ik die potjes? In mijn box met inpakzakjes, cadeaulint, enz. zag ik ineens dit doosje:

Er zat lint in van Ikea:

Een papieren kantje voor taart erop met een tekst:

Een beetje bruine papiersnippers van een kerstpakket om ze exact voor het venstertje te krijgen, kijk dan:

Ook had ik nog een mooi wit tasje waar alles perfect in paste: 

Om die reden bewaar ik dus dit soort tasjes als ik ze krijg. 1x in de zoveel tijd houd ik opruiming en geef ik alsnog wat dingen weg. Sommige goede doelen zijn blij met bijv. die babydozen waar kinderkleertjes in gegeven worden bij de geboorte. Voor nu doe ik er ook vaak zelfgemaakte dingen als een vlaggenlijn, spuugdoek, enz. in. 

Zo'n tasje als hierboven hang ik dan soms een labeltje aan, maar meestal schrijf ik er niet op. Een ander kan het dan nog een keer gebruiken als ze dat willen :). 

Bij Jochanan kreeg ik van een vriendin de kleertjes in een mooie doos. 'Ik dacht: Ik zoek een mooie uit, die ga jij vast weer doorgeven...' Lief hè :)? 

Wat je natuurlijk ook kunt doen voor een bruiloft (als je echt helemaal geen budget hebt om iets te kopen):

- Een avondje laten dineren bij jezelf thuis (je kunt een verrassingsmaaltijd koken of juist hen laten kiezen)

- Als ze verder weg wonen: Een 2-daags uitje naar jouw logeerkamer (inclusief ontbijt op bed :))

- Een ochtend/middag samen weg met een picknickmand die door jou gevuld wordt op verzoek (bijv. met een afsluitbare kan met verse sinaasappelsap, afgebakken stokbroodjes, vers fruit, enz...

- Een 'maaltijd-aan-huis' service, dus gewoon een keer eten gaan brengen of ontbijt, enz.

- Geef een bon voor 'glazenwasser', 'hovenier', enz. (en dat ben je zelf dan natuurlijk...)

Ik kan me voorstellen dat het lastig is om met een laag budget toch een leuk cadeau samen te stellen. Toch denk ik dat ook met een klein budget het mogelijk is om een leuk cadeau te geven. Het hoeft niet veel te kosten, het kan zelfs gratis, je moet er soms alleen wel wat tijd in steken. 

Een verzameling met zelfgemaakte artikelen als: potje jam, flesje bessensap, ingemaakte groenten, enz. is ook erg leuk om te geven. Let wel op dat het houdbaar is, soms gaan ze op huwelijksreis en hebben ze weinig aan een appeltaart, doos koekjes, enz. 

Wat geven jullie op een bruiloft? Voel je je belemmerd door je (kleine) budget? Geef je liever een cadeau of liever geld? 

Extra info: We waren uitgenodigd voor de avondreceptie, dus waren geen daggast. Ik had prima geld kunnen geven, had ik gewoon iets minder luxe dingen gekocht, maar door het op deze manier te combineren vond ik dat ik een mooie oplossing had bedacht die perfect paste bij het bruidspaar... Misschien is het er niet aan af te zien, maar ik ben bijna 2 uur ermee bezig geweest om alles zorgvuldig in te pakken...

Fijne week allemaal!

Recept - restjes zijn lekker!

Alweer een paar weken geleden aten we als lunch 'zuurkoolburgers'. Het bestond tot dat moment nog niet, maar het ging ter plekke bestaan zegmaar :)... 

En zo zie je maar; je hoeft niks weg te gooien, van alle restjes kun je wel wat lekkers maken...

Wat heb je nodig?

- Restje groenten/aardappels (kan hutspot, boerenkool, andijvie, zuurkool, oid zijn)

- Enkele eieren, meestal volstaat 3 wel als het een 'restje' is.

- Eventueel vlees (hier bakten we wat gehakt bij, maar je kunt ook spekjes braden of zonder vlees doen)

- Eventueel geraspte kaas (hierbij niet gedaan, maar kan bij anderen groenten heerlijk zijn)

- Eventueel scheut melk of (slag)room om wat meer ervan te maken

- Eventueel paneermeel om je burgers doorheen te rollen

- Eventueel kruiden om het op smaak te brengen, maar zout en peper alleen kan ook prima

Je ziet het al: Een hoop 'eventueel...' Wat wil ik hiermee zeggen? Nou; eigenlijk is het heel simpel: Je kijkt wat je hebt, probeert te bedenken hoe het bij elkaar zou smaken en maakt er iets van. En wees gerustgesteld: De ene keer lukt het goed en creëer je een blijvertje, een volgende keer eet je het op, maar lekker vind je het niet en dan weet je meteen: De volgende keer maak ik er iets anders van...

Je werkwijze is vrijwel hetzelfde. Het restje groente of aardappels meng je met wat eieren, scheut melk en wat 'eventueel-opties' in een kom. Het wordt vaak een niet al te smakelijk uitziend geheel, maar erna vorm je er met je handen burgers van, haalt ze door de 'eventueel-paneermeel' heen, doet wat boter in de pan en bakt ze in de pan tot ze bruin zijn.

Ziedaar: Restje-zuurkool-met-beetje-gehakt-en-ei-burgers... 

En smaken verschillen. Ik vond ze ge-wel-dig en vroeg steeds of er nog meer was, terwijl Peter zoiets had van 'mwah, voor een keer is het prima, maar ik zou het niet nog een keer maken...' Accepteer dat gewoon... Niet iedereen lust spruitjes of andijviestamppot en zo is het ook met je 'restjes-brouwsel'...

Nog meer restjes-recepten? Bekijk deze 2 dan ook eens:

Broodpudding

Boerenkoolburgers

Hoe gaan jullie om met restjes? Vries je het in? Bewaar je het? Heb je een 'kliekjes-dag'? Of maak je 'ma-di-wo-do-soep' op vrijdag? 

Recept - hartige taart prei

Al eerder plaatste ik de foto's van de hartige preitaart. Toen ik echter vanmorgen wilde zoeken om jullie te tippen kwam met geen mogelijkheid in m'n blog het recept naar voren. Ik bleek het ergens temidden van een grote blog te hebben genoemd.

Voor degenen met interesse in een low budget recept deze week - hierbij nog een keer het recept (inspiratie haalde ik hier vandaan):

Je hebt nodig:
6 plakjes bladerdeeg (10 stuks voor 77 cent bij AH; je hebt geen hartige taart deeg nodig, die kost meteen 1,31 en met gewoon goedkoop bladerdeeg gaat het ook prima)
1/2 zakje spekjes (1 zakje kost 1,85 bij AH)
3 preien (nu in de aanbieding voor 99 cent bij AH)
200 ml melk (ik kocht ZHV volle melk voor 79 ct/liter, het kan ook met slagroom, dit kost 59 cent de goedkoopste van AH)
3 eieren (ik koop ze voor 1,30 per 10 langs de straat)
Geraspte kaas (kun je ook weglaten)

Totale kosten voor 1 hartige taart:
Bladerdeeg 46 cent
Spekjes 93 cent
Prei 99 cent
Melk 16 cent
3 eieren 39 cent
Totaal: € 2,93

Je kunt er 2 maken als je met meer grote eters bent, je kunt er een pan aardappels bij koken. Ik ga proberen de uiteinden van de prei op water te zetten. Dan schijnt er een nieuwe uit te groeien. Lijkt me een leuk experiment :). Ik houd jullie op de hoogte.

En als je iets over hebt: Af laten koelen op het aanrecht, erna in een bakje in de koelkast en de volgende dag lekker koud opeten bij de lunch, heeeeerlijk vinden wij dat hier :)!

Je gaat als volgt te werk: Oven voorverwarmen op zo'n 200 graden, bladerdeeg ontdooien, springvorm (26 cm) invetten of bakpapier erin en de plakjes erin plakken.

Prei wassen en snijden, spekjes bruin bakken (ik doe het zonder vet, want er zit al vet genoeg in), even droog deppen met keukenpapier en de prei bakken in het vet van de spek.

De eieren klop je los in een kom, je schenkt de melk erbij en doet er evt. wat kaas door. Je mengt de spekjes en prei erdoor, evt. wat peper (hoeft niet) en schenkt het mengsel in je vorm. Ongeveer een half uur in de oven en eruit halen als de bovenkant bruin is.

Eet smakelijk!

Week 15 Boodschappen

Deze week heb ik even heerlijk met de fiets boodschappen gedaan met de kinderen. Het was lekker weer en ik had van tevoren even wat folders doorgespit.
In een eerdere reactie op m'n blog kreeg ik de tip om koffie bij de Plus te gaan kopen en vandaar dat ik even de folder doorkeek. Tsja, en daar ging ik hè... Ik werd verleid door de folder, hahaha ;). Nee, zonder dollen: Ik zag tonijn voor maar 99 cent per blikje en omdat ik eerder een recept had gevonden, wil ik dat eens gaan proberen.
Daarnaast kwam uiteraard de koffie op mijn lijstje en verder nog de 'kies en mix', nl. rode bieten, een krop sla en een bospeen; 3 stuks 1,99. Wauw, wat een spotprijsje; nog goedkoper dan laatst de aanbieding bij AH, nl. 2 voor 1,50...
En als laatste: Ik zag Mona chipolata op de achterkant. Ik biecht op; super-super-ongezond :(... Dit at ik weleens bij opa en oma. Dat ging als volgt (en vaak nog): Als oma weet dat je komt, koopt ze jouw eigen toetje. Whaaa, ik heb echt superlieve opa en oma (en als ik zeg dat ik over ze opschep, krijg ik heibel, nee grapje... Maar voor ieder die ze kent; het is iets met snoephartjes op tafel en kleine papjes met smarties). Nougoed, ik zag dus die Mona 1+1 gratis en ik vroeg Peter of ik die een keer mocht kopen (oeiii, hij houdt er niet van, dus dan eet ik met Christilène ze samen op, ik durf het bijna niet te zeggen ;)). 'Joh, dat moet jij weten, je kunt het hebben...' (Extra info n.a.v. reacties: Ik mag alles kopen wat ik wil, heb alle financiële vrijheid die ik me kan wensen en heb zèlf gekozen voor het budget van 50 euro. Ik stel de vraag meer uit gekheid, sorry als het overkomt dat ik elke cent met Peter 'moet' overleggen: Voor degenen die ons beter kennen is het duidelijk dat dat onzin is :))
Ahum, op m'n lijstje geslingerd dus; omdat we in het Paasweekend lekker met elkaar vrij zijn en omdat ............ tsja waarom eigenlijk? Het is helemaal niet zo gezond, maar voor een keer is dat niet erg :)...

Verder kocht ik bij AH 2 komkommers voor 1 euro, 5 broden (helaas in plastic; 3 voor 5 euro op dinsdag/brooddag en 2 liefde & passie broden 1+1 gratis, dus 2,59 voor 2 stuks) en 2 roomboter (in de aanbieding voor 1,19 per stuk).

En bij Aldi de rest: melk, chocopasta, gehakt, vleeswaren, een fles sinas, 2 pakken afbakbroodjes (zie recept hieronder), bananen, sinaasappels, tomaten, een zak chips en ook 2 zakjes lekkers. Voor Peter Japanse mix en voor mezelf chocoladerozijnen. Voor het eerst heb ik iets lekkers gekocht in ruim 3 maanden tijd, dussss dat wordt Genieten met een Hoofdletter :).

Vorige week heb ik al bij Aldi voor 14,35 boodschappen gedaan en nog bij Jumbo voor 1,93, totaal dus met alles van deze week (Aldi - 16,09, AH 10,67 en Plus 7,75) ben ik 50,79 kwijt. Dat krijg je dus van al die ongezonde snoeperij... Nee hoor, ik heb het bewust gekocht en zoals ik vorige week al schreef, stond ik 8,17 in de groene cijfers. Dit is dus nu 7,38 geworden. Ik heb wel teveel brood, want ik kocht er 5, terwijl ik er nog 2 in de vriezer had. Met al die lekkere afbakbroodjes, ga ik die 7 echt niet op krijgen voor volgende week... Alhoewel; met al die onverwachtse aanloop weet je het soms maar nooit ;)... En als het aan Peter ligt, maak ik er nog een keer broodpudding van... Nouwww, dat doe ik dus écht niet van dat superluxe verse brood...

Om over na te denken: Wat vinden jullie van al die Paas-gekte? Sorry dat ik het zo noem, maar je wordt onderhand platgegooid met paashazen, paaseieren, enz. OK, tot daaraan toe, maar worstenbroodjes, breekbroodjes in de vorm van een paasei, worst, pannenkoeken, roomboter, pasteibakjes, enz. in de vorm van paashazen. Ik vind alles waar men ineens 'Paas' voor gooit echt commercie. Niet te geloven dat men voor roomboter 100 gram in de vorm van een Paashaas maar liefst 1,69 neertelt (klinkt heel schappelijk, maar als je bedenkt dat ik voor 250 gram gewone roomboter in de aanbieding 1,19 neertelde, is het verschil ineens enorm). 4,76/kg voor gewone roomboter of 16,90/kg voor een paashaas (als iedereen de eerste boterham gesmeerd heeft, is er amper iets over van de vorm van het konijntje...) On-ge-lo-fe-lijk! Overigens; ieder moet zelf weten wat hij/zij uitgeeft, hoor! En koop gerust een boterkonijntje als je dat leuk vindt, heb ik geen probleem mee. Alleen ik vind persoonlijk die folders en alles eromheen gewoon teveel van het goede. De gele olifanten-supermarkt, je snapt het wel, heeft in het 'bekijk het paasassortiment' maar liefst 173 (!!), ja je leest het goed, honderddrieënzeventig artikelen op een rijtje gezet. Als je de artikelen bekijkt, kun je je niet aan de indruk onttrekken dat heel Nederland 4 dagen lang non-stop zit te gourmetten. Wees gerustgesteld; wij niet, dus voel je vooral niet alleen in keuzes die je maakt :)...

Maarrrr, ik geef jullie wel 2 lekker goedkope recept voor als je dit weekend iets extra wilt doen. En ik kan je garanderen - het past vast wel op je 'budget-boodschappenlijst'...

Het recept voor de paasbroodjes is verplaatst naar een nieuwe blog.
Iets makkelijker terug te vinden of te pinnen. Welkom!

Recept - Chinese kool met spekjes en ideeën met fruit

Even vooraf: Voor meergeldminderstress maakte Peter ons Exceldocument klaar voor gebruik voor een nieuwe challenge, nl. 'Je financiën op orde in 15 dagen'. Tot en met vandaag (29-3!) kun je jezelf aanmelden via deze link. Deelname is gratis en je ontvangt van Sjoukje allerlei tips en adviezen. Er zal een Facebookgroep worden opgericht, maar het is NIET nodig om hiervan gebruik te maken. Dus ook zonder Facebook-account kun je deelnemen. Al enkele honderden mensen gingen je voor, maar er is nog plaats genoeg, van harte welkom dus!

Vorige week schreef ik dat m'n vriendin de boodschappen voor me deed bij de AH en dat ze Chinese kool meebracht. Ik had een recept op internet gevonden. Sinds m'n budget ga ik creatiever om met recepten. Ik volg ze minder nauwkeurig, vervang het voor dingen die ik in huis heb...

Ik hield eigenlijk het hele recept aan behalve het bakken in olie, ik bak de spekjes gewoon zonder iets omdat ik het al vet van zichzelf vind. Ik bak eerst de spekjes en deed i.p.v. sjalotjes 2 kleine uien in kleine stukjes erbij bakken. Ik volgde verder het recept, behalve de kaas; die strooide ik net voordat ik het op tafel zette eroverheen. En bij gebrek aan lente-ui strooide ik voor het 'groene effect' wat gedroogde bieslook eroverheen. 

We vonden het erg lekker en zo besloot ik zaterdagmiddag om alsnog een Chinese kool te halen bij AH, omdat het nu nog in de aanbieding was... Ik heb het in de koelkast gelegd en eet het 1 dezer dagen nog een keer... Ik had het vooreerst gemaakt zonder iets erbij, maar we vonden het niet heel veel (de kool van AH was wel klein in vergelijking met de kool van Aldi - die was wel 2x zo duur, maar niet 2x zo groot, wel iets groter). Ik ga er aardappels of rijst bij koken de volgende keer, zodat het iets meer volume heeft en je het samen kunt eten. 

En als je wilt lunchen én fruit eten, maar voor het laatste eigenlijk geen budget hebt: Combineer het dan! Gebruik je fruit als broodbeleg. Je hebt meteen zoet (en gezond!) beleg. Hier zijn we dol op brood met fruit... 

Bijvoorbeeld: 

Brood met druiven

Brood met banaan:

Verder; brood met appel, mandarijn, meloen, mango, net wat we in huis hebben. Beetje afwisseling doet het altijd goed...

Of gewoon fruit:

1 mandarijn, 1/2 appel, 1/3 banaan en wat druiven in de gewone bakjes en iets meer totaal in de gepureerde versie. Totaal dus zeker 1 heel stuk fruit voor Jochanan en voor ons 3-en de 'verplichte' 2 stuks fruit per dag. Nu hang ik daar totaal niet aan vast. Het kan gerust gebeuren dat net voordat we boodschappen gaan doen het fruit een dag op is. Mooi zo, dan is er lekker doorgegeten. Ik ga echt niet speciaal naar de winkel ervoor. Ik heb altijd genoeg in huis, de ene dag eten we meer dan 2 stuks fruit en een volgende dag 1,5. Eigenlijk eten we iedere dag wel fruit. Gewoon omdat we er dol op zijn. Toch is het best een uitgave binnen je weekbudget, vandaar het idee om het op brood te doen, wie weet kan iemand er iets mee. 

Met dit zonnige weer eten we natuurlijk een 'fruit-zonnetje'...

Hoe eten jullie je fruit? Op brood?