Boodschappen - week 6 mét tips voor overzicht!

Boodschappen van week 6 bestonden uit wat gezonde, maar daarnaast met name luxe artikelen... Man en kids hadden zin in 'patat'... We eten het hier niet zo vaak, dus nu een keer het weer in huis gehaald. Snacks erbij op vraag van Peter en 'een grote dikke koek voor bij de koffie...' Nou, vooruit dan een keer, lekkere chocoladecake...

Ik blijf maar voorraad houden in de vriezer/koelkast/voorraadkast en ein-de-lijk wil ik wat dingen opmaken. Om die reden heb ik een weekmenu gemaakt met wat we zouden gaan eten. Onverwachts kregen we een avond een flink restant andijviestamppot waar we precies een avondmaaltijd mee vulden. Een andere avond dachten Peter en ik van elkaar dat we de aardappels zouden schillen en schilde dus niemand iets... We hadden de volgende dag een lange werkdag en ik besloot dus al de avond ervoor dat het bliksoep met (afbakstok)brood zou worden, omdat ik om over 23u geen puf meer had om iets klaar te zetten... 

Lasagne met 35% korting nam ik mee voor de 'luxe trek'. Ook groene asperges in een pot. Nog nooit hebben we dat gegeten (iemand een lekkere recept-tip?)... Ik kocht spekreepjes voor de hartige spruitjestaart (gaan we denk ik vanavond eten) en de andijviestamppot (ik gebruik 1 zakje voor 2 maaltijden, omdat we het niet zo gezond vinden en erg zout). Daarnaast kocht ik chocolade, ongezouten pinda's, biscuitjes en gecondenseerde melk (dat laatste leverde me gegniffel op toen de jongeman op mijn vraag waar het stond zei 'hmm, gecompenseerde melk zei u...?' Op Facebook hoorde ik ook al over geconcentreerde melk en nog veel meer grappige dingen...) 

Die pinda's, gecondenseerde melk en chocolade heb ik gekocht voor een recept van snickers. Ik ga het maken en laat jullie weten hoe het geworden is en hoe je het zelf kunt maken...

Met de gist had ik mazzel. Er lag 1 pakje in het schap dat over de datum was. Ik kreeg dus 1 vervangend pakje gratis mee. Scheelt toch weer 19 cent ;)...

Ik begreep dat je met oliebollenmix heel eenvoudig rozijnenbrood kon maken door er iets minder (toch?) water dan vermeld bij te voegen en rozijnen. Dat leek me erg leuk om eens te proberen en om die reden nam ik nog een pak mix mee. Verder dus kaas, melk, bananen, soepstengels, aardappels, uien, knoflook, pindakaas en hagelslag. Oja en ananas voor de zuurkoolschotel die we woensdagavond aten.

Afgelopen zondag hebben we echt suuuuperlekker brood gegeten... Kaas-ui-brood, gewoon zelf een recept verzonnen en notabene in één keer gelukt, dat is niet gek... Het was een megabrood (het bord hieronder is 40 cm lang...) Ik heb op een kladbriefje even bijgehouden wat de hoeveelheden waren en hoe ik het gemaakt heb. Een blog hierover volgt binnenkort! Geniet hieronder vast van de foto...

Als we vanavond hartige spruitjestaart eten (die spruitjes kocht ik al weken geleden, maar we werden allemaal ziek, dus we hebben ze schoongemaakt en ingevroren) en morgenavond andijviestamppot of maandag, dan ben ik daarna volledig door m'n groenten heen op die pot asperges na geloof ik. Oja en nog wat potten zelfgemaakte pastasaus (van de tomaten...) Fijn om weer lekker de voorraad op te hebben. Ook m'n fruit is bijna op. Een paar sinaasappels, wat appels en 1 banaan ofzo. Tijd voor de koelkastschoonmaak ;)...

Ik was kwijt voor de eerste 2 foto's: 20,50. Gist: 0,19. En de laatste 2 foto's (behalve de gist) totaal 23,33. Totaal inclusief koopzegels: 44,02. Nu heb ik totaal nog 'over': 3,13 (in verhouding dus slechts 1 procent van m'n totale bedrag tot nu toe) 

Het is echt fijn om overzicht te hebben in de voorraadkast, een beetje 'opeten' wat je in huis hebt, weekmenu maken en op je boodschappenlijst alleen de dingen schrijven die je als aanvulling nodig hebt. Mijn ervaring daarin is 'less is more'. Hoe meer voorraad ik heb, hoe sneller iets bedorven blijkt, hoe minder ik eigenlijk duidelijk heb wát ik daadwerkelijk in huis heb en hoe eerder ik iets in de winkel koop dat ik - eenmaal thuis - nog in huis bleek te hebben.

Natuurlijk zal dit voor iedereen anders zijn, maar zelfs met ons 'inloop-huis' met geregeld onverwachtse visite/aanloop/eters/enz. hebben we nog nooit tekort gehad. Een enkele keer stuiven we voor sluitingstijd nog even naar de winkel, maar dat is zelden... 

Wil je meer overzicht in je voorraadkast? Ga dan voor jezelf de uitdaging aan om bijv. de komende week zoveel mogelijk uit de diepvriezer/koelkast/voorraadkast te eten en geef jezelf een budget van bijv. 10/20/30 euro (afhankelijk van je situatie) om aan te vullen waar het echt nodig is.

1. Inventariseer wat je hebt

2. Stel je weekmenu samen met zoveel mogelijk ingrediënten wat je al hebt (te beginnen met producten die op moeten)

3. Bedenk wat je nog nodig hebt

4. Kijk of je een alternatief in huis hebt wat je op kunt maken (bijv. melk i.p.v. slagroom in een hartige taart)

5. Als het echt niet anders kan: Zet het op je boodschappenlijst

6. Probeer het product zo goedkoop mogelijk te scoren (heb je nog iets wat weg kan? Doe eens een poging - bijv. via Facebook - om het te ruilen. Wie wil dit leuke babybadje ruilen voor 2 blikjes maïs :)?)

7. Wees creatief en geniet ervan! Het is gewoon fijn om dankbaar te zijn met wat je wél hebt i.p.v. te kijken naar waar het je aan ontbreekt...

Heb jij weleens een 'ik-maak-m'n-kasten-leeg'-week :)? Doe je mee?