(Bijna) gratis lekkers...

Nieuwjaar is alweer een maand 'oud', maar die Vegter's rolletjes vind ik heel erg lekker. Een paar keer getwijfeld in de winkel, maar 3,29 voor een pak vond ik erg prijzig. Later werd het met 50% korting 1,64, maar ook dat vond ik nog steeds best veel voor een pak koek.

Ineens had ik geluk :)! Ik was bij de ruilkast (zal ik later even uitgebreider over bloggen en uitleggen) en daar lag zomaar een pak...

Even een bus slagroom erbij gekocht en smullen maar...

Voor variant 1 heb je nodig:

- jam (ik gebruikte bosvruchtenjam)

- chocoladesnippers (ik gebruikte melkhagelslag)

- en natuurlijk de rolletjes en slagroom

Doe wat jam op de lepel (ik gebruikte de smalle achterkant) en smeer het in het rolletje: 

Gewoon een beetje smeren ;)... 

Vullen met slagroom, melkhagelslag of chocoladesnippers eroverheen en klaar is je eerste variant: 

Voor de tweede variant gebruikten we alleen de rolletjes, slagroom en deze keer chocoladesnippers. Gewoon met een kaasschaaf (of schilmesje) snippers van een reep 'raspen' voor lekker grove snippers:

Oeiii, wat fout zeg, nog een toefje ernaast mmm lekker :)...

Voor amper een euro dus een heleboel lekkers... We hebben ervan genoten! 

Zo zie je maar dat het echt loont om soms even af te wachten tot na de feestdagen... We kochten nog 2 pakken oliebollenmix. Waren al afgeprijsd naar 50 cent per pak en daar ging nog weer 35% af. Voor maar 65 cent hadden we dus 2 pakken oliebollenmix :)! We vonden de vorige oliebollen lekkerder dan verwacht (van zo'n goedkope mix) en bewaren deze mix om later nog een keer er lekker van te genieten. De zonnebloemolie heb ik na een tip van Dirma in de reacties onder m'n blog gezeefd en weer teruggedaan in de flessen. Die olie kan ik dus gewoon hergebruiken en hoef ik niet opnieuw te kopen...

Morgen of zaterdag hoop ik even een weekoverzicht te geven van m'n boodschappen van afgelopen week... 

Wacht jij ook weleens bewust met het kopen van 'feest-artikelen' tot het 'feest voorbij is'? 

Van harte gefeliciteerd voor Annelie die een kaartje heeft gewonnen bij de winactie van Gera en mij voor het Op Orde! Event in maart. We hopen elkaar dan te ontmoeten :)! 

Mocht de workshop te ver reizen voor je zijn, kan ik je echt aanbevelen om het boek van Gera eens te lenen bij de bibliotheek. Vorig jaar had ik een cadeaubon gekregen omdat ik iemand ergens mee had geholpen en heb ik het mezelf cadeau gedaan. Nog niet helemaal uit, maar voor wat ik nu heb gelezen, heb ik nog geen spijt van m'n 'gratis aankoop' :)...

De beste wensen!

Voor iedereen de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar! 

Afgelopen zaterdag hebben we heerlijk appelbeignets en oliebollen gebakken :)...

In vogelvlucht een fotoverslag (16 van allebei, dus 32x lekkers...)

De spotgoedkope mix, oei, hoe zou het gaan?

Het rijzen zag er veelbelovend uit:

Budget-olie:

Met onze appelschiller zijn de 5 appels (simpele Elstars) in 30-40 seconden geschild, klokhuis eruit en in schijfjes: 

We maken appelbeignets altijd in bladerdeeg, lekker makkelijk en niet zo'n gesmeer...

Voor de oliebollen even de (grote opschep)lepels in de warme olie:

Schept makkelijk:

Ssssssssssjjjj, daar gaat de eerste:

Hé, dat gaat makkelijk... En wat worden ze mooi bruin. Wauw, als ze net zo lekker zullen smaken...

Een schepje kaneelsuiker (ja, inderdaad, maken we ook zelf, gewoon kristalsuiker met kaneel mengen) in het midden:

Met een vork de zijkanten goed (!) op elkaar duwen, zodat het NIET losgaat in de olie. De 4 punten naar binnen, zodat ze wat ronder worden. Je kunt het ook eraf snijden en ze netjes rond maken. Vonden we nu teveel werk en Peter is gek op de 'korst' dus vond het niet zo erg... Christilène mocht met een vork de randjes dichtmaken en voelde zich een hele kok ;)...

En in de pan (ja, inderdaad, een liter minder olie had prima gekund): 

Ziedaar, 2 borden vol oliebollen. Ze werden nog sneller bruin dan we dachten (in m'n hele leven heb ik nog nooit eerder oliebollen gebakken, dus ik voelde me best een beetje trots dat ze nog aardig rond waren geworden en vooral dat ze zo heerlijk smaakten!)

1x een busje gekocht, dan heb je zo'n handige strooier daarna ;)... Sinds jaren maken we het zelf: 

En op het bord strooien om de warme appelbeignet meteen vanuit de olie doorheen te halen. Hieronder zie je dat er uiteindelijk wat achterblijft in de suiker, maar dat maakt voor de volgende serie niet uit...

En klaar:

Achter elkaar doorgaan:

En in een half uur hadden we 4 borden vol: 

Mmmmm, beetje zelfgemaakte poedersuiker erover later: 

Het smaakte fantastisch! Ik ben oprecht blij verrast door de spotgoedkope mix. Je kunt met dat soort dingen pech en geluk hebben. Dit was eens een gelukje...

Verder wasten we de auto (het paste nog net binnen budget) en kocht ik nog voor een paar euro boodschappen en ik ga morgen of woensdag even een uitgebreide terugblik geven van 2017... 

Nou, ik heb al wat plannetjes bedacht voor 2018 en zal eens verder gaan denken over thema's enzo... Waar zou je graag meer over willen lezen in 2018? Waarmee moet ik doorgaan in 2018?

Hebben jullie nog goede voornemens :)? En gaat 1 van je goede voornemens nog een besparing opleveren komend jaar?

Tips voor Oud&Nieuw - deel 1

Mocht je nog lekkers zoeken voor Oud&Nieuw, sla dan nu je slag...

Van m'n laatste centen (is niet naar bedoeld richting anderen, maar positief cynisch richting mezelf ;)) kocht ik:

Een feeststol à 1,99:

Oliebollenmix à 58 cent:

Suikerbrood à 1,81 (niet heel goedkoop, maar ondanks dat ik niet zo van zoet houd vind ik heel af en toe suikerbrood erg lekker. Niet te gezond, maar zo voor de 2e keer dit jaar kan het geen kwaad. Voorheen nam ik gerust 1 of 2x per maand zoiets 'luxe' mee...)

Zonnebloemolie à 1,29 per stuk (ik nam er 4 mee, dan kan ik de kibbeling uitproberen en voor zowel oliebollen als appelbeignets heb ik alles in huis verder). De eigen merk zonnebloemolie bij AH was in de 'aanbieding': 2 stuks voor 3 euro... Toch nog 21 cent per stuk duurder dan de basic. Ik heb de ingrediëntenlijsten vergeleken, die waren hetzelfde. Zelfs de producent was allebei AH. Alle dingen die ik erin wil gaan bakken zijn al niet heel gezond, dus ik gokte op de goedkoopste en ga er vanuit dat het prima functioneert voor wat we ermee willen gaan doen, nl. bakken...

Wat kopen jullie als aanbieding zo na de Kerstdagen? Koop je iets speciaal voor de feestdagen? 

Voor deel 2 van deze blog ben ik op zoek naar een vijzel (om te lenen). Kan iemand uit mijn omgeving toevallig een dag zijn/haar vijzel missen? Alvast bedankt!

Het is gelukt een vijzel te lenen, lees hier in deel 2 hoe je zelf poedersuiker maakt (op 4 manieren, supermakkelijk en goedkoop!)