Regen - Hoera!

Het lijkt soms wel herfst. Regen, wind, bijna guur koud... Donker tot een soms wel halverwege de ochtend ondanks dat de gordijnen open zijn. Ik kan me voorstellen dat sommige mensen steeds meer verlangen naar het voorjaar.
Christilène zei van de week toen ze naar buiten keek tijdens een stortbui 'yes, het regent! Nu krijgt mijn moestuin lekker water en kunnen de planten goed groeien...'

Ahh, de schat... Ze heeft een week geleden rucola gezaaid, dus kan niet wachten tot het opkomt ;)... Ik hoop dat ik komende 2 weken m'n eigen tuin weer klaar krijg. Doelen; blad eruit, even lekker omspitten met nieuwe compost erdoor, starten met zaaien van enkele dingen en laten kiemen van wat andere dingen. Hopelijk lukt het. Vorig jaar startte ik pas in juni ofzo, maar nu hoop ik eerder te starten in de hoop dat ik ook meer kan oogsten. Ik houd jullie weer op de hoogte!

Goed weekend!

Teruglezen hoe ze spelen in de regen? Klik hier.

Traktatie - jongen geboren 2

Al eerder deelde ik deze traktatie om te trakteren voor een jongen. Afgelopen zaterdag wilde ik wat grotere koeken delen, maar liefs met muisjes. Ik kon eerst niets bedenken, maar dacht ineens aan de zogenaamde 'gangmakers'...

Het werkt hetzelfde als de vorige traktatie, alleen dan iets langer boven het vuur houden.

Je hebt nodig:

- Gangmakers

- Kaars of waxinelichtje

- Muisjes

Goed ronddraaien boven het vuur:

In de muisjes dopen:

Klaar is je traktatie:

Dit kan prima van tevoren gemaakt worden. Niet 2 weken van tevoren, want dan worden de muisjes zacht. Met beschuiten vind ik dat altijd zo lastig. Als je dat een uur van tevoren maakt, wordt het al zacht... Dat heb je hiermee minder snel. Ook kun je wat je over hebt prima bewaren tot de volgende dag. 

Natuurlijk kun je dit ook met rose muisjes maken :).

Goed weekend allemaal!

Zaterdag - bakdag

Afgelopen zaterdag hadden we een 'bakdag'... De oven heeft de hele dag ons huis verwarmd ;)...

We bakten in de ochtend gewoon 3 broden:

Een bierbrood (jaja, voor ons als alcoholvrije familie werd het een vrolijke boel ;))...

Een gevulde speculaas met o.a. zelfgemaakte spijs, rozijnen en chocola:

Gehakt-broodjes met maïs en tomaat:

Mjummie...

Savonds tot slot nog knakworsten in bladerdeeg gebakken (het was al opgegeten voor het fotomoment ;)

Ik doe m'n best om komende dagen even de recepten uit te werken als jullie het leuk vinden. Op deze manier probeer ik de energie van de oven optimaal te benutten en niet 4x voorverwarmen nodig te hebben. In de praktijk merk ik weinig van het feit dat ik zelf brood ben gaan bakken. Ik was gewaarschuwd door sommigen dat m'n energierekening stevig zou stijgen, maar dat is onwijs meegevallen. Terwijl de oven toch zeker 2x een uur meer aanstaat per week dan voordat ik brood bakte. 

Leuk zelfs; de jaarnota kwam vorig jaar lager uit qua stroomverbruik, nl. 2556 i.p.v. 2729 kwh! 

Het gasverbruik was iets hoger, nl. 340 m3 i.p.v. 210. Ach, dat is nog maar 25% van het gemiddelde verbruik in Nederland, dus dat valt nog steeds mee. De ene winter is gewoon kouder dan de andere, dus we doen ons best, maar ik houd vast aan het standpunt 'we gaan niet in de kou zitten'...

Als je het leuk vindt; Lees dan hier terug hoe we in 2017 zo'n laag verbruik hadden.

Maak jij gebruik van je ovenwarmte door het indien mogelijk 'dubbel' te gebruiken? Bijv. door meerdere dingen tegelijk te bakken of achter elkaar te bakken?

Recept - dipsaus simpel, goedkoop én lekker!

We eten eigenlijk alleen chips in het weekend. Meestal goedkopere chips en het is gewoon op=op. Nu heeft Peter ooit een dipsaus (voor bij de goedkoopste naturelchips) gefabriceerd die we zo ontzettend lekker vinden dat ik het idee graag met jullie deel.

Het is een supersimpel recept, het stelt niks voor. De zakjes met poeder die je bijv. met mayonaise en water aan moet maken zijn al snel rond de 40 eurocent per stuk en die heb je misschien niet altijd in huis. Deze dipsaus maken wij met wat we altijd in huis hebben...

Je hebt nodig:

- whiskeysaus

- curry

- mayonaise

De werkwijze is simpel. Neem gelijke delen van de 3 soorten saus...

...  (maak eerst een klein beetje om even te proeven of het ook jouw smaakje is) en roer het door elkaar totdat het 1 kleur is (beetje oranje).

Klaar is je dipsaus, eet smakelijk!

Maak jij weleens zelf dipsaus?

Er werd gevraagd hoe het nu met ons ging. Het gaat... School is weer begonnen, we hebben al 1x weer een nacht door kunnen slapen en hoe bijzonder; tot nu toe lukt borstvoeding nog. Ik geef eerlijk toe dat ik op het punt stond te stoppen, want ieder uur 20 minuten voeden was niet vol te houden in combinatie met 2 kleintjes thuis. Tegelijkertijd het spanningsveld dat ik wist dat ik er spijt van zou krijgen als ik zou opgeven en zodoende van mezelf moest doorzetten. Inmiddels gaat het gelukkig beter en slaapt hij soms een half uur overdag. Geregeld ga ik in de avond met de kinderen naar bed, dus vrije tijd zit er even niet in. Het is een fase, dat geeft moed :)...
En we genieten ook hoor! Bijv. zaterdagavond hadden we weer 'een stapeltje jongeren', zoals we altijd gekscherend zeggen. Ze stapelden dit keer zelf en leerden me hoe ik keukenpapier moest afscheuren, ja heus :). Wat hebben we gelachen... Ondanks het gebulder van onze lachsalvo's vertrok Bertian geen spier in de box temidden van het 'feestgedruis' ;)... 
Dank weer jongens en meiden, het was weer reuze met jullie!!

Weer thuis

We zijn met Bertian weer terug uit het ziekenhuis. Hoe het gaat is dan natuurlijk de vervolgvraag. Hmm, om eerlijk te zijn lijkt het iets beter te gaan. Hij drinkt beroerd, is erg onrustig, huilt veel en komt zelfs in de nacht weer 2-3x. Voor de opname was hij een makkelijk jongetje, huilde alleen voor een voeding of vieze luier, sliep in de nacht zeker 6-8 uur achter elkaar en nu in combinatie met de anderen die vakantie hebben is het wel even bikkelen. Vandaar dus nu pas een berichtje. We hopen dat de stijgende lijn zich voortzet, alhoewel ze hebben gezegd dat het lang kan duren en het geregeld 2 stappen vooruit en 1 achteruit zal zijn. Ik hoop echt dat het gaat lukken met de borstvoeding en dat hij het weer op gaat pakken. Ik heb nog 2 dingen die ik kan proberen; inbakeren (de Pacco-inbakerdoek is inmiddels gebracht) en een lactatiekundige. Als het maandag niet beter gaat, ga ik die laatste maandag bellen.

Gelukkig is hij minder benauwd, kan ik zelf z'n neusje spoelen, heeft hij meer energie en kan hij zelfs weer lachen :).

Zo zag het er vorige week uit...

Onze pup in een ziekenhuis-wiegje:

Tsja, je moet er toch wat van maken, dus laptops op tafel, allebei aan het werk onder het genot van een chippie. Hoe vul je je zaterdagavond...

Zondag nam Peter zachtgekookte eitjes mee van thuis. De schat; zorgvuldig ingepakt in keukenpapier en aluminiumfolie. Ondanks de rit van een ruim half uur waren ze nog gloeiend heet :)... 

Superfijn natuurlijk dat je mag blijven slapen, maar m'n eigen bed is altijd beter dan een stretcher ;).

In een ziekenhuis gaan veel dingen na 1x gebruiken weg. Wat leuk was; na afloop mocht ik de dingen die anders weggegooid zouden worden zoals het zuurstofmasker, de plakkers met draadjes van de monitor en de spuitjes van de voeding mee naar huis nemen nadat ik vroeg of ze het weg zou gooien. Christilène danste door de kamer, vloog naar haar 'zuster-tasje' en deed alles erin... Nu nog een vrijwillige patiënt vinden, want haar grote kleine broer wil niet altijd meer ;)... 

Voor iedereen: Goed weekend!

Vakantie...

Onze vakantie begint iets anders dan gedacht helaas. Bertian ligt sinds vrijdag in het ziekenhuis omdat hij besmet is met het RS virus. Dus de kinderen gaan weer logeren, ik ben bij hem en Peter pendelt... We hopen en bidden dat hij snel opknapt en we weer snel met elkaar naar huis mogen. Want ondanks de goede zorgen, lieve verpleegkundigen en gezellige ontmoetingen met ‘oude bekenden’ is het altijd nog ‘Oost west, thuis best’...

Ons puppy op de spoedeisende hulp :(...

Ik geef toe; het is pittig. Doorgaans kunnen we best veel hebben, maar ik vind het moeilijk dat we als gezin weer verdeeld zijn... Dankbaar natuurlijk dat er oppas is, we hulp krijgen aangeboden, dat Christilène dit jaar incidenteel een week extra vakantie heeft (waardoor ze kan logeren) en dat Peter handig is en veel kan.

Het bewijs; 3 verse broden :)... 

Om bovenstaande reden vooralsnog weer even beperkt bloggen...
Voor iedereen die vakantie heeft; een fijne vakantie :)!